LES SIROPS "MAISON"

Bonjour, sur cette page sont regroupées toutes les recettes de sirops maison, que j'ai trouvé, que l'on m'a donné ou tout simplement envoyé. Si vous en possédez également, soyez gentil de bien vouloir me les envoyer par émail, elles apparaitront sur cette page dés que possible.

SIROP D'ABRICOT:

- Des abricots bien mûrs
- 1050 g de sucre par litre de jus

Préparation: 1 heure

Essuyer les abricots, les dénoyauter, les mettre cuire avec un grand verre d'eau par kilo de fruits. Laisser mijoter doucement pendant 15 minutes en remuant souvent.
Exprimer ensuite le jus des abricots (réserver la pulpe pour une compote ou une pâte de fruits). Ajouter le sucre, remettre doucement en cuisson. Laisser frémir 15 minutes. Mettre en bouteilles après refroidissement.